べえ

べえ

 先日購入したイオンのココットですが、とても良い感じなので、2個追加しました。1個1512円(税込み)の半額でイオンモール神戸北で買ってきました。まだそれなりに在庫がありました。

イオンのココット9センチ

 私はオレンジ、いけのこは赤、ひなちゃんは黒を使うことになりました。

 早速縁が錆びないようにシーズニングしますが、縁も鍋の内側も同じ処理のような気がします ^^;; 手順は洗剤とスポンジ、お湯で本体を洗い、軽くふき取ってオーブンで15分加熱乾燥。熱いうちに、縁と鍋内側の黒い部分にショートニングを薄く塗り、200度のオーブンで2時間焼いて終了です。先日購入したほうは、お手入れ油としてお気に入りのひまわりオイルを塗って一緒に焼きますが、こちらは1時間も焼くと油が乾燥するので、途中で取り出し再度ひまわり油を塗ります。オーブンがもう一段空いているので、そこではグリルパンを2枚油を薄く塗り各1時間の空焼きをしました。なお、色付きは鍋の内部と縁、蓋の黒い部分だけに油を塗り、色の付いている面には油を塗っていません。黒は内も外もつまみ以外に油を塗っていますが、何度か使っているので、新しい赤とオレンジとは塗り心地がかなり違い、表面がかなり滑らかになっているようです。

 ひまわり油を塗ったグリルパンは1時間焼くと完全に乾いています。軽く油を塗ってから保管しました。

 焼きあがったので、見てみると外側に油がついていた部分があったので、洗剤でごしごしして綺麗にしました。まだ油はそれほど硬化しておらず、爪でこすっても簡単に取れる感じでしたのですぐに綺麗になりましたが、シーズニングもまだまだ脆弱って事です。
 ついでに、9インチスキレットの蓋も焼きました。

 先日イオンモールのカルディで買った特価のひまわり油が、ダッチオーブンなどのメンテに都合が良いので、追加で買い置きしようと思っていたのですが、在庫がなくなっていました ^^;;
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