いけのことべえ

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ダッチオーブンで石焼芋と芋けんぴ

ダッチオーブンン・スキレット
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 昨年収穫したべにはるかを使ってダッチオーブンで石焼芋を作ってみました。

ダッチオーブンで石焼芋

ダッチオーブンで石焼芋

ダッチオーブンで石焼芋

  蜜が焼けて固まり黒飴のようになり大変でした。美味しく頂きましたが、べにはるかはやはり焼き芋には向いていない感じですね。どちらかと言うと冷えてからの方が甘くて美味しいし・・。

芋けんぴ
芋けんぴ

 芋けんぴをいけのこが作ってくれました。サツマイモの苗を、そろそろと言うか既に植えつけておかないとダメなんですが、まだ畑を放置したままです ^^;;
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