いけのことべえ

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季節の野菜のパナディーナ

洋食
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 いけのこがサルディーニャ料理の本に載っているパナディーナという料理を作ってくれました。

パナディーナ



パナディーナ
パナディーナ

 インパクトのある見た目ですが、とてもおいしい料理です。先日の角煮を作る時に出たラードを生地に練りこんでいます。イタリアのパンはラードを使う料理が多いですね。
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